Followers

Ahad, 16 Mei 2010

Nasi Ayam Resepi Mertua


Bahan-Bahan

Sup

kepingan ayam bahagian tulang
bawang putih dihiris
halia dihiris
bawang besar dihiris
kulit kayu manis 1 batang
bunga lawang 2 kuntum
buah pelaga 4 biji

Cara masak

semua bahan di atas direbus sekali sehingga masak tanpa garam. ambil 2 cawan sup dan simpan. kemudian barulah ditambah garam secukup rasa. taburkan daun bawang dan daun sup untuk bau yang lebih enak.


Nasi

2 cawan beras (hidangan 4 orang)
2 cawan air sup (tanpa garam)
bawang besar dihirs
bawang putih dihiris
bunga lawang 2 kuntum
kulit kayu manis 1 batang
halia dihiris
buah pelaga 4 biji
Sila tumis semua bahan dengan sedikit minyak sehingga garing kecuali sup dan beras

Cara masak

masukkan beras yang telah dibasuh, bahan yang telah digoreng dan air sup ke dalam periuk, kemudian bolehlah dimasak (saya menggunakan periuk elektrik, untuk hasil terbaik) sila tambahkan sedikit gula dan garam

Ayam

ambil 8 ketul ayam dan perapkan dengan bahan berikut
bawang besar 1/2 biji
bawang putih 10 biji
halia 1 inci
bahan ini di tumbuk halus
 kemudian dimasukkan kedalam ayam
masukkan sos tiram
sedikit kicap manis
gaul semua sehingga sebati
perap selama beberapa minit.
setelah itu barulah digoreng (sila simpan baki perapan ayam tadi untuk dimasak semula)

Sos baki perapan ayam

Ambil baki perapan tadi dan masak semula, sila tambah bahan dibawah
sos tiram
kicap manis
kicap hitam
garam
gula
tunggu sehingga mendidih dan angkat. kemudian ambil ayam yang telah digoreng dan ketuk (cukup sekadar isi ayam tersebut pecah) ambil sos ini dan curahkan ke atas ayam tadi.

Sos merah

8 biji cili hidup dikisar dengan sebiji bawang putih
air limau nipis (ambil 1/4 daripada sebiji limau)
garam
gula
lagi lama diperap rasa semakin sedap (seeloknya dibuat pada malam hari)

Sayur

seimbangkan nasi ayam dengan sayur seperti, timun, tomato buah dan juga salad..
selamat menjamu selera!

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Dapat sesuatu dari entry di atas? komen le cikit ;)

Kewajipan Menutup Aurat

Kewajipan Menutup Aurat
An Nuur: 31 » Katakanlah kepada wanita yang beriman:"Hendaklah mereka menahan pandangan mereka, dan memelihara kemaluan mereka, dan janganlah mereka menampakkan perhiasan mereka kecuali yang (biasa) nampak dari mereka.Dan hendaklah mereka menutupkan kain kudung kedada mereka, dan janganlah menampakkan perhiasan mereka, kecuali kepada suami mereka, atau ayah mereka, atau ayah suami mereka, atau putera-putera mereka, atau putera-putera suami mereka, atau saudara-saudara mereka, atau putera-putera saudara laki-laki mereka, atau putera-putera saudara perempuan mereka, atau wanita-wanita Islam, atau budak-budak yang mereka miliki atau pelayan-pelayan laki-laki yang tidak mempunyai keinginan (terhadap wanita) atau anak-anak yang belum mengerti tentang aurat wanita.Dan janganlah mereka memukulkan kaki mereka agar diketahui perhiasan yang mereka sembunyikan.Dan bertaubatlah kepada Allah, hai orang-orang yang beriman supaya kamu beruntung. (QS. 24:31)

Ikut al-Quran & Sunnah

Ikut al-Quran & Sunnah
An Nisaa': 59 » Hai orang-orang yang beriman, ta'atilah Allah dan ta'atilah Rasul(-Nya), dan ulil amri di antara kamu. Kemudian jika kamu berlainan pendapat tentang sesuatu, maka kembalikanlah ia kepada Allah (al-Qur'an) dan Rasul (sunnahnya), jika kamu benar-benar beriman kepada Allah dan hari kemudian. Yang demikian itu adalah lebih utama (bagimu) dan lebih baik akibatnya. (QS. 4:59)

Nasihat

Nasihat
Al 'Ashr: 3 » kecuali orang-orang yang beriman dan mengerjakan amal saleh dan nasehat menasehati supaya mentaati kebenaran dan nasihat menasihati supaya menetapi kesabaran. (QS. 103:3)

Jangan Bersedih

Jangan Bersedih
Ali 'Imran: 153 » (Ingatlah) ketika kamu lari dan tidak menoleh kepada seorangpun, sedang Rasul yang berada di antara kawan-kawanmu yang lain memanggil kamu, karena itu Allah menimpakan atas kamu kesedihan atas kesedihan, supaya kamu jangan bersedih hati terhadap apa yang luput dari pada kamu dan terhadap apa yang menimpa kamu. Allah Maha Mengetahui apa yang kamu kerjakan. (QS. 3:153)

Islam Seluruhnya

Islam Seluruhnya
Al Baqarah: 208 » Hai orang-orang yang beriman, masuklah kamu ke dalam islam keseluruhannya, dan janganlah kamu turut langkah-langkah syaithan. Sesungguhnya syaithan itu musuh yang nyata bagimu. (QS. 2:208)